Carati (25 pcs)

Référence: BAP0158.25
Marque: Polsinelli
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Description

REVENDEUR AGRÉÉ 

CARATI (25 pièces)

Porte-greffe 1103P - K5BB - S04 - 140RU - 420A (Le porte-greffe disponible à ce moment-là sera envoyé)

Cépage introduit par les Pépinières Coopératives de Rauscedo en Italie. Exclusivement dans les Pépinières Coopératives de Rauscedo.

  • Caractéristiques ampélographiques: bourgeon vert, légèrement cotonneux. Feuille de taille moyenne, pentagonale, heptalobée-pentalobée, lobes légèrement superposés, page supérieure vert moyen, glabre, page inférieure vert clair, glabre. Grappe de taille moyenne, pyramidale, moyennement étalée. Baie de taille moyenne, sans pépins, tronco-ovoïde, vert-jaune à peau fine; chair moyennement croquante à saveur neutre.
  • Culture et taille: nécessite des formes de culture élargies et une taille moyenne longue. Il est nécessaire d'intervenir en éclaircissant les grappes trop grosses et parfois aussi en réduisant la partie terminale de la grappe.
  • Sensibilité aux maladies et à l'adversité: normale.
  • Appréciation globale: variété très intéressante pour la consommation à l'état frais, tant pour sa précocité que pour ses autres caractéristiques productives.
  • Époque de germination: précoce.
  • Maturité: précoce.
  • Vigueur: élevée.
  • Fertilité réelle: 0,5.
  • Production: régulière.
  • Poids de la grappe: 900-1000 g.
  • Poids des baies: 5-5,5 g.
  • Graines de raisin: absentes.
  • Teneur en sucre: 14,4%.
  • Acidité totale: 4,1‰.
  • PH: 3,66.

Résistance au transport: moyenne-bonne.

 

Clones en multiplication: VCR138, VCR139

SURFACE CULTIVÉE EN ITALIE
ANNÉE          1990   2000    2010
HECTARES                    10         50

 

OPÉRATIONS DE PLANTATION DE VIGNOBLES

1. EXCAVATION

Effectuez toujours ces travaux lorsque le sol est sec.

A) sur les terres arables, le ripper + le labour sont suffisants.

B) sur les terrains à replanter, creusez le sol avec une pelleteuse et nettoyez les vieilles racines autant que possible. Si le précédent cultural était une vigne, il est bon de laisser le sol en jachère pendant au moins trois ans (après avoir arraché la vigne). Cette procédure représente une possibilité valable de défense contre les nématodes du sol.

2. FERTILISATION

Utilisez des produits biologiques et en cas de replantation de la cyanamide calcique. Cet engrais a un effet protecteur sur le sol et la culture, notamment contre les champignons.

3. PLANTER LES BOUTURES ENRACINÉES

La plantation doit être effectuée dans un sol tempéré. Le point de greffe doit se trouver à 8-10 cm du sol. Évitez de raser les racines. Dans la mesure du possible, mettez du sable et/ou de la tourbe en contact avec les racines (la racine craint l'asphyxie et a besoin de micro-oxygénation). Ne fertilisez jamais de manière localisée (près des racines). Ne jamais irriguer les vignes avant l'été.

4. OPÉRATIONS DE PRINTEMPS

Au moment du bourgeonnement, le système racinaire doit être réchauffé le plus rapidement possible. Le sol est travaillé de manière répétée tous les 7 à 10 jours à une profondeur croissante (jusqu'à 20 cm), en tenant compte de l'humidité du sol. Lorsque l'apex de la pousse commence à se développer, cela nous indique que le système racinaire fonctionne. Ce n'est qu'alors que nous pourrons arrêter d'aérer le sol. Un manque de croissance dû à un arrosage excessif est souvent confondu avec un manque d'eau. Cela conduit à un arrosage coûteux, inutile ou même préjudiciable.

5. TRAITEMENTS DE PRINTEMPS

Protégez la végétation contre le mildiou. Ajouter un engrais foliaire à base d'azote (N) et de fer (Fe) à chaque traitement. N'utilisez pas d'engrais pour les racines.

6. SOINS D'ÉTÉ

Poursuivre la défense contre le mildiou avec des engrais foliaires discontinus. Cette défense doit être renforcée à la fin de l'été et doit être poursuivie jusqu'à ce que la végétation cesse de croître. Le mildiou de septembre/octobre est destructeur, au point de tuer la plante entière (si elle ne s'est pas lignifiée). Dans la vigne enracinée, les grappes étant absentes, la lignification se produit à la fin du cycle végétatif.

7. EXAMEN TECHNIQUE

Si des anomalies incompréhensibles persistent après l'application de cette procédure, contactez au plus vite un agronome ou le service technique du VCR avant d'effectuer des procédures arbitraires qui pourraient être inadaptées, coûteuses et/ou aggravantes.

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