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Fiocchi d'avena (20 kg)

Codice: MBP0378
Marca: Polsinelli
€ 32,50
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Descrizione

Fiocchi d'avena da 20 kg

I fiocchi d’avena vengono utilizzati nella produzione di birra per aumentare il corpo e la tenuta di schiuma della birra. Usati nelle Bière Blanche ed in alcune Stout. Si tratta di fiocchi di cereali gelatinizzati da cui è possibile estrarre degli zuccheri che conferiscono degli aromi particolari alla birra. Per ottenere la conversione dell'amido in zuccheri fermentabili vanno ammostati insieme al malto in grani (tipo Pilsner o Pale Ale).

Caratteristiche:

  • Aspetto: Fiocco a forma ovoidale
  • Colore: Giallo chiaro
  • Odore: Neutro
  • Sapore: Tipico

Confezione: Kg 20

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