Essiccatore per alimenti Artus

Categoria: Essiccatore
Codice prodotto: CSP0030
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Descrizione

Essiccatore digitale per alimenti Artus

L'aria a temperatura controllata regolabile disidrata frutta, verdura, funghi, carni, legumi ed erbe aromatiche. Si possono controllare anche i tempi di essiccazione.

 

I vantaggi:

  1. lunghissima conservazione
  2. nessuna alterazione del sapore
  3. nessuna alterazione dei valori nutrizionali
  4. basso costo

Dati tecnici:

  1. alimentazione: 230/240V 50Hz
  2. 5 vassoi trasparenti di grande capienza, profondi ben 33 mm
  3. controllo digitale del tempo residuo
  4. manopola di regolazione della temperatura fino a 70°C
  5. circolazione forzata dell'aria calda
  6. diametro vassoi cm 32
  7. dimensioni: cm 33x33x28 h

Come si usa:

  1. lavare i vassoi ed asciugarli accuratamente
  2. far funzionare l'essiccatore per circa 10 minuti senza alimenti
  3. preparare gli alimenti, lavandoli ed asciugandoli, togliere eventuali noccioli dai frutti e legumi, che possono essere pelati o non pelati a seconda dei gusti.
  4. per evitare che gli alimenti si ossidino durante l'essiccazione si consiglia di sbianchirli con acqua e limone prima di posizionarli nei vassoi, specialmente per i legumi che richiedono tempi d'essiccazione più lunghi
  5. tagliare gli alimenti in pezzi uguali per uniformare l'essiccazione
  6. posizionare gli alimenti nei vassoi, indicativamente: frutta 600 gr per vassoio; legumi 300/400 gr per vassoio; frutta e legumi con pelle, posizionare la pelle verso il basso
  7. se la quantità di prodotti da essiccare non è molta togliere due ripiani e coprire sempre l'ultimo vassoio
  8. premere l'interruttore con il segno "Φ" per accendere e regolare la temperatura con l'apposita manopola (può essere regolata durante il lavoro)
  9. impostare i tempi con i tasti "+" o "-"
  10. il display digitale indicherà il tempo residuo, quando arriva a 0 l'apparecchio si spegnerà automaticamente
  11. premere il tasto "Φ" per spegnere

Utilizzo dei prodotti essiccati:

  1. legumi: reidratarli in acqua abbondante e cucinarli come legumi freschi
  2. frutti: posso essere consumati essiccati o reidradati
  3. piccoli legumi: possono essere utilizzati essiccati, direttamente in cottura
  4. peperoncino e spezie: essiccati

 

 

Descrizione tecnica

a 5 ripiani con display digitale

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