Tanin galalcool - vinos blancos

Departamento: Clarificantes
Código del producto: PCP0278
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Descripción
TANIN GALALCOOL® es un extracto de taninos gálicos muy puros, con unas propiedades físicoquímicas particularmente adecuadas para la vinificación de los mostos blancos y rosados para:
  • Inhibir las enzimas naturales de oxidación (lacasa, tirosinasa), como complemento al SO2.
  • Precipitar una parte de las proteínas inestables, como complemento a la bentonita.
  • Facilitar la clarificación.
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