Metabisulfito de potasio Winy (1 kg)

Departamento: Estabilizadores
Código del producto: PCP0204
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Descripción

ANTIOXIDANTE, MICROBICIDA Y ANTIOXIDÁSICO

COMPOSICIÓN
Metabisulfito de Potasio E224

CARATERÍSTICAS GENERALES
Aspecto: polvo cristalino blanco, con olor característico de anhidrido sulfuroso.
Aditivo indispensable en la enologia por su múltiplas funciones. En el mosto y en el vino WINY
- ANTIOXIDANTE - Añadido como antioxidante, impide los fenómenos de pardeamiento, la pérdida de aromas, y aparición de gustos amargos y herbáceros;
- ANTIOXIDÁSICO - Bloquea la acción de los enzímas oxidásicos inactivándolos.
- MICROBICIDA - Es un gran antimicrobiano impidiendo y ralentizando el desarollo de la microflora indeseable.
- Desempeña una acción solvente sobra las células de las uvas acelerando los procesos de extracción de las sustancias fenólicas y de la materia colorante.

MODO DE USO
Disolver el producto en una poca de agua o vino, adicionarlos a la masa a tratar homogeneizándola.

ENVASES Y CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Confección cerrada: conservar el producto en un lugar seco, fresco y ventilado
Confección abierta: cerrar con cuidado y consérvar como arriba indicado y al abrigo de la humedad. Atención: el producto tiende a absover la humedad,
agrumandose y perdiendo la concentración en SO2.

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