Malta de grano Château Abbey (25 kg)
Descripción
Malta de grano Château Abbey (25 kg)
Château Abbey Malt Grains es una malta marrón belga producida mediante una germinación especial y un secado de hasta 110°C. Desprende un fuerte sabor a pan horneado, frutos secos y fruta. Desprende un fuerte sabor a pan horneado, frutos secos y fruta. Como sabor inicial, tiene algunas notas amargas que se suavizan al madurar. Puede tener un sabor muy fuerte y se utiliza generalmente en porcentajes bajos (0,5%) en la producción de tipos de cerveza que requieren una coloración intensa.
Características:
- Humedad: Máximo 4,5%.
- Extracto (seco): Mínimo 80,0%.
- Coloración EBC (Lov.): Mínimo 41,0 (15,9) Máximo 49,0 (18,9)
- pH: 6,0
- Almacenamiento: 24 meses desde la fecha de producción
- Embalaje: 25 kg
Utilizar:
- Pale Ale, porters marrones y cervezas especiales; varias cervezas inglesas.
- Hasta un 25% de la mezcla.
Almacenamiento:
La malta debe almacenarse en un espacio fresco y limpio, a una temperatura inferior a 22°C y con una humedad inferior al 35 HR %. Asegúrese de que no hay insectos en el entorno. Utilizar el producto dentro de los 24 meses siguientes a su producción y, una vez molido, utilizarlo dentro de los 3 meses siguientes.
