Lúpulo Cascade (1 Kg)

Lúpulo Cascade para cerveza (1 Kg)

El lúpulo Cascade es famoso en todo el mundo por haber iniciado una auténtica revolución en el mercado de la cerveza artesanal estadounidense: la introducción de este ingrediente, descubierto por el comerciante George Segal durante el periodo prohibicionista, ha propiciado de hecho el nacimiento de numerosas cervezas artesanales producidas íntegramente con lúpulo estadounidense, rompiendo el monopolio europeo de este preciado ingrediente desde los años 70.

El cascade es un lúpulo que se caracteriza por tener conos alargados y una cantidad moderada de ácidos alfa, entre el 5 y el 9%. El lúpulo Cascade se ofrece en paquetes de pellets de 1 kg y es un excelente aromatizante, con altos niveles de mirceno y farneseno, y un perfil caracterizado por notas de cítricos y pomelo. Se utiliza para producir estilos americanos, IPA, Pale Ale y Barley Wine. El lúpulo Cascade de 1 kg es una opción ideal tanto para los cerveceros caseros como para las cervecerías de tamaño medio y grande.

Características:

• Envasado: 1 kg envasado al vacío en bolsa de aluminio termosellada.
• Ingredientes: lúpulo; puede contener trazas de avena, espelta, trigo, cebada y centeno.
• País de origen: Estados Unidos.
• Ácidos alfa: 5% -9%.
• Uso: Amargor y aroma, lúpulo seco.
• Estilos de cerveza: Estilos americanos, Pale Ale, IPA, Barley wine.
• Suplentes: Amarillo, Centennial.
• Pellets T90

Advertencias: El porcentaje de ácidos alfa y beta puede variar entre diferentes lotes y, por tanto, desviarse del valor indicado en esta tabla.