La estabilización de Citrosol rh (1 kg)

Departamento: Estabilizadores
Código del producto: PCP0080
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Descripción

ANTIOXIDANTE FORMULADO DE AMPIO ESPECTRO DE ACCIÓN

Por su alto poder antioxidante y la sinergia de sus componentes, CITROSOL rH previene las alteraciones del vino producidas por el contacto con el aire,
en especial las modificaciones y/o las quiebras de color.
El ácido ascórbico presente reduce rápidamente el oxígeno dicuelto en el vino; combinando con el ácido cítrico, impide la formación de complejos a base de hierro,
que pueden producir enturbiamientos y/o precipitaciones indeseadas.
La presencia del anhídrido sulfuroso asegura la reducción del potencial de óxido-reducción, con una conseguiente acción de reducción prolongada.
El conjunto de estas propriedades permite mantener el color, el brillo y el bouquet originales del vino terminado, incluso tras una conservación larga.
Además, CITROSOL rH es el complemento ideal del sorbato de potasio para la estabilizacián biolágica de los vinos.

MODO DE EMPLEO
Disolver CITROSOL rH directamente en el vino, en una proporción de 1:10, y añadir a la masa, homogeneizándola con cuidado y evitando cualquier contacto con el oxígeno.

ENVASES Y CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Envase cerrado: conservar el producto en un lugar seco, fresco y ventilado
Envase abierto: ciérres con cuidado y consérveseal amparo de la humedad; consúmase rápidamente.

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