KIT ENOLÓGICO SELF-BRETT®

Código: ACP0202
Marca : Polsinelli
€ 12,30
Producto agotado

Descripción

KIT ENOLÓGICO SELF-BRETT®

Nunca ha sido tan fácil y económico detectar el Brettanomyces. Con el Self-brett® puedes realizar la detección semicuantitativa del Brettanomyces en bebidas alcohólicas. Self-brett® une un método de análisis de la especie dependiente del cultivo con una tecnología fácil y lista para el uso que permite al productor y al enólogo realizar el análisis con total autonomía en su bodega en los barriles, sin producir etilfenoles y evitando sorpresas desagradables.

Beneficios:

1. Autonomía de uso: Self-brett® puede usarse directamente en el sitio sin la intervención de personal y laboratorios especializados, obteniendo en todo caso un resultado claro.

2. Resultado claro: evaluación simple de la presencia de Brettanomyces en el vino a través de:

  • cambio de color (de azul a amarillo)
  • desarrollo del típico "olor a Brett"
  • observación de colonias en suelo agarizado

3. Costo: significativamente reducido en comparación con las pruebas de laboratorio.

Aplicaciones:

  • Evaluación de la presencia de bebidas alcohólicas (vino, cerveza, sidra).
  • Evaluación de la presencia de Brettanomyces en los equipos de bodega.

Instrucciones de uso:

  1. Desenrosque la tapa y colóquela boca abajo tratando de no tocar el soporte que contiene el suelo agarizado
  2. Rellene con la bebida que se analiza hasta el nivel indicado en la etiqueta
  3. Agite y espere 60 segundos
  4. Vaciar y dejar que gotee
  5. Cerrar y dejar a temperatura ambiente durante 10 días.

Interpretación de resultados:

  • Si la muestra de vino analizada es negativa en las tres condiciones, entonces el resultado es negativo (vino no contaminado)
  • Si el color del suelo cambia a amarillo, se desarrolla el olor típico y se observan colonias: la muestra está contaminada
  • En función de la cantidad de colonias, se puede obtener una estimación del grado de contaminación: baja, media, alta.

Almacenamiento:
10-25 ° C lejos de las fuentes de luz, hasta la fecha de caducidad en la etiqueta. Eliminar signos de deterioro o contaminación.

Tiempo de almacenamiento: 4 meses

Productos similares
  • Kit Wine 1000
    Kit Wine 1000 € 778,69
  • Kit Wine 500
    Kit Wine 500 € 426,23
  • Kit Wine 2000
    Kit Wine 2000 € 1487,70