Kit de refrigeración para fermentador fondo plano de 75 L

Departamento: Fermentador
Código del producto: ABP0256
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Descripción

Kit de refrigeración para fermentador fondo plano de 75 L

Accesorio indispensable para transformar su fermentador en un fermentador refrigerado, gracias a una placa de inmersión fabricada íntegramente en acero inoxidable Aisi 304 (18/10 para productos alimenticios). Garantiza una elevada superficie de intercambio de calor y facilita las operaciones de limpieza e higienización porque es fácilmente desmontable.

Para la producción de cervezas lager, consigue bajar las temperaturas de fermentación, permitiendo que las levaduras de fermentación de fondo trabajen en el rango ideal. Cuando la temperatura ambiente es demasiado fría, o para la producción de cervezas de alta fermentación, se puede hacer circular un líquido caliente en el interior.

Atención: para el correcto funcionamiento de la placa de refrigeración es imprescindible que circule por su interior una solución de agua y glicol, previamente enfriada por un refrigerador externo.

N.B. el artículo no está equipado con un soporte de sonda y NO es adecuado para los fermentadores de fondo cónico.

Especificaciones técnicas de la placa:

  • Material: acero inoxidable 18/10 (AISI 304)
  • Anchura: 270 mm
  • Altura: 600 mm
  • Superficie de intercambio: 0,32 m²
  • Capacidad interna: 0,81 L
  • Espesor de la hoja: 1 + 1 mm
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