Italia (10 piezas)

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Descripción

Italia (10 unidades)

Porta injertos 1103P - K5BB - S04 - 140RU - 420A (Se enviará el porta injertos disponible en ese momento)

Esta cepa, obtenida por el Prof. Pirovano en 1911 a partir de un cruce de Bicane x Moscato Amburgo, fue inicialmente descartada; habría sido eliminada si el azar no hubiera retrasado su completo abandono. De hecho, una vez comprobado su comportamiento en diferentes entornos, fue fácil apreciar las indiscutibles cualidades de la cepa que iba a convertirse en la productora de la uva preferida por los consumidores de todo el mundo. En Francia, se conoce como Ideal.

  • Ampelografía: brote con ápice expandido, algodonoso, de color verde blanquecino con matices rosados-púrpura. Hojas bastante grandes, pentalobadas, pentagonales, de color verde oscuro, ligeramente onduladas, lisas, glabras, con un ligero tomento en el envés. Seno peciolar en forma de U o V, cerrado o ligeramente abierto. Racimo: grande, cónico-piramidal, alado con una o dos alas, bastante extendido. Baya: grande, ovoide; piel pruinosa bastante gruesa y consistente, de color amarillo dorado; carne crujiente y jugosa con un ligero y delicado aroma a moscatel.
  • Cultivo y poda: los mejores resultados cuantitativos y cualitativos se obtienen con el sistema "tendone". La gestión de la planta debe ser muy cuidadosa con la poda oportuna, el deshoje y la eliminación de las hojas.
  • Sensibilidad a la enfermedad y a la adversidad: normal; sensible a la madera rizada. Presenta fenómenos de incompatibilidad en 140Ru.
  • Valoración global: claramente una cepa que ha tomado mucho de su progenitora "madre" Bicane, muy vigorosa con racimos grandes y de buen aspecto, y que ha tomado poco de su "padre" Moscato Hamburgo, salvo el aroma a moscatel. Se presta muy bien al transporte de larga distancia y es apreciado por todos, por lo que se ha convertido en la reina de los mercados.

Características fenológicas y agronómicas

  • Tiempo de germinación: medio-temprano.
  • Época de maduración: media-tardía.
  • Vigor: alto.
  • Fecundidad real: 1,20.
  • Producción: alta.
  • Peso del racimo: 700-800 g.
  • Peso de las bayas: 8-10 g.
  • Semillas de uva: 1-2 por baya.
  • Contenido de azúcar: 15-16%.
  • Acidez total: 4-5‰.
  • PH: 3,50.
  • Resistencia al transporte: excelente.

Clones en multiplicación: Italia VCR5: clon de alta productividad con racimos grandes, piramidales y semicompactos, por lo tanto menos susceptibles a la botritis. Italia VCR10: clon productivo con buen vigor; racimo medio, menos compacto que la media varietal; ligeramente más precoz.

SUPERFICIE CULTIVADA EN ITALIA
AÑO 1990 2000 2010
HECTÁREAS 67.105 39.975 24.167

OPERACIONES DE PLANTACIÓN DE VIÑEDOS

1. FRESADO

Realice siempre este trabajo cuando el suelo esté seco.

A) en las tierras de cultivo, basta con un ripper + arado
B) en los terrenos de replantación, desenterrar la tierra con una excavadora y limpiar las raíces viejas en la medida de lo posible. Si el cultivo anterior era un viñedo, es conveniente dejar el suelo en barbecho durante al menos tres años (después de romper el viñedo). Este procedimiento representa una posibilidad válida de defensa contra los nematodos del suelo.

2. FERTILIZACIÓN

Utilizar orgánico y en caso de replantación cianamida cálcica. Este abono tiene un efecto protector del suelo y del cultivo, especialmente contra los hongos.

3. PLANTAR LOS ESQUEJES ENRAIZADOS

La plantación debe realizarse en suelos templados. El punto de injerto debe estar a 8-10 cm del suelo. Evita afeitar las raíces. En la medida de lo posible, ponga arena y/o turba en contacto con las raíces (la raíz teme la asfixia y necesita microoxigenación). Nunca abone de forma localizada (cerca de las raíces). Nunca riegue las vides antes del verano.

4. OPERACIONES DE PRIMAVERA

En el momento de la brotación, es necesario calentar el sistema radicular lo antes posible. El suelo se trabaja repetidamente cada 7 a 10 días a una profundidad creciente (hasta 20 cm), teniendo en cuenta la humedad del suelo. Cuando el ápice del brote comienza a crecer, nos indica que el sistema de raíces está funcionando. Sólo entonces podremos dejar de airear el suelo. La falta de crecimiento debida al exceso de riego se confunde a menudo con la falta de agua. Esto hace que el riego sea caro, innecesario o incluso perjudicial.

5. TRATAMIENTOS DE PRIMAVERA

Proteger la vegetación contra el mildiu. Añada fertilizante foliar de nitrógeno (N) y hierro (Fe) en cada tratamiento. No utilice abonos para las raíces.

6. CUIDADO DE VERANO

Continúe la defensa contra el mildiú con un abono foliar discontinuo. Esta defensa debe reforzarse al final del verano y debe continuar hasta que la vegetación deje de crecer. El mildiu de septiembre/octubre es destructivo, hasta el punto de matar toda la planta (si no se ha lignificado). En la vid enraizada, al faltar los racimos, la lignificación se produce al final del ciclo vegetativo.

7. EXAMEN TÉCNICO

Si después de aplicar este procedimiento persisten anomalías incomprensibles, póngase en contacto con un agrónomo o con el servicio técnico de VCR lo antes posible antes de llevar a cabo procedimientos arbitrarios que podrían resultar inadecuados, costosos y/o agravantes.

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