Fermentador refrigerado de cerveza tronco cónico 60° 200 L

Código: ABP0406
Marca : Polsinelli
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Descripción

Fermentador refrigerado de cerveza tronco cónico 60° 200 L 

Ideal para contener cerveza y alimentos líquidos durante la fase de fermentación. Hecho de acero inoxidable Aisi 304 (18/10 para productos alimenticios), en cumplimiento de todas las normas de seguridad alimentaria. Equipado con dos válvulas de bola de acero inoxidable, una de 1" para la descarga total y la otra de 1/2" elevada desde el fondo, para la extracción del líquido sin sedimento.
El tronco cónico de 60° facilita la extracción de la levadura y los sedimentos que se depositan en el fondo del cono, lo que permite una mayor limpieza, evitando la decantación que suele ser la causa de las infecciones. Con esta solución, la cerveza permanecerá en contacto con la levadura gastada durante el menor tiempo posible. La soldadura TIG facilita las operaciones de limpieza y desinfección. El tanque está cerrado por una tapa gruesa con una junta de silicona de grado alimenticio y tornillos de mariposa para apretar los soportes de sellado. Excelente estabilidad gracias al pedestal integrado.
Gracias a la placa de refrigeración incluida, el fermentador de acero inoxidable refrigerado cónico de 200 litros permite regular y controlar constantemente la temperatura del líquido contenido. De hecho, el producto está equipado con un termómetro analógico. La tapa superior es de acero inoxidable y tiene un burbujeador.

Equipo estándar:

  • Minifermentador
  • Tapa de acero inoxidable de alto espesor
  • 4 ganchos de acero inoxidable para el cierre hermético de la tapa
  • Troncos de acero inoxidable soldados
  • Válvula de drenaje total de 1" x 3/4"
  • Válvula de retiro de 1/2" x 3/4"
  • No. 1 3/4" x Ø 20 conector de manguera giratorio de acero inoxidable
  • Floración externa
  • Fondo cónico de 60°.
  • Pedestal integrado
  • Junta de silicona de grado alimenticio que puede ser removida y desinfectada fácilmente.
  • Termómetro analógico con vaina de acero inoxidable
  • Pozo adicional de acero inoxidable
  • Placa de refrigeración con dos conexiones de 1/2" M

Especificaciones técnicas de la placa:

  • Material: acero inoxidable 18/10 (AISI 304)
  • Anchura: 370 mm
  • Altura: 800 mm
  • Superficie de intercambio: 0,59 m²
  • Capacidad interna: 1,48 lt
  • Espesor de la lámina: 1 + 1 mm

Dimensiones:

  • Altura de la virola: mm 850
  • Altura de la virola más fondo cónico: mm 1300
  • Diámetro del tanque: mm 510
  • Dimensiones totales (sin minifermentador): mm 650x650x1830 (h)

 

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