El ácido peracético (5 kg)
Descripción
P3-oxonía activa: Ácido peracético Ecolab
El ácido peracético es adecuado para la higienización rápida de equipos y superficies que entran en contacto con productos alimenticios, y para los sistemas de lavado e higienización de tipo CIP. Se recomienda para cervecerías, empresas vinícolas y alimentarias que procesan leche, helados, refrescos, conservas, mermeladas y zumos de frutas. El ácido peracético activo P3-oxonia, disponible en envases de 5 kg, es un desinfectante de acción rápida, sin tensioactivos, a base de peróxido de hidrógeno y ácido peracético, convenientemente estabilizado, que garantiza una alta eficacia microbicida incluso a bajas temperaturas, un ahorro de energía y temas de trabajo rápidos. El desinfectante P3-oxonia Ecolab también actúa sobre los esporigenes y los virus, debe aplicarse con una concentración útil entre el 0,05 y el 3%, con preferencia entre el 0,2 y el 1,0%, a una temperatura que varía entre 5 y 20 °C. Polsinelli Enologia señala que para aumentar la acción desinfectante se puede utilizar a temperaturas más altas, y que los tiempos de lavado y las dosis de uso dependen del tipo y grado de suciedad y de los microorganismos que se quieran eliminar.
Características químico-físicas:
- Aspecto físico: líquido incoloro
- Solubilidad: a 20 °C miscible en agua en cualquier proporción
- Peso específico: aprox. 1,11-1,13 g/cm3 (a 20 °C)
- Estabilidad de almacenamiento: de -20 °C a +30 °C
- Valor de pH 100%: 0,5-1,5 (a 20 °C en agua desmineralizada)
- Punto de inflamación: 100 °C (recipiente cerrado)
- Espuma: sin espuma
Propiedades:
- Alta eficacia microbicida incluso a bajas temperaturas
- Ahorra energía y tiempo de trabajo
- También es eficaz con los esporigenes y los virus
Descripción técnica:
- Paquete de 5 kg
Método de uso:
- Dosis: 0,05 y 3%, preferiblemente entre 0,2 y 1,0%.
- Temperatura: entre 5 y 20 °C
