Malta de grano Château Vienna (25 kg)

Código: MBP0259.25K
Marca : Polsinelli
€ 33,55
Producto disponible
Envío dentro de 5 días laborables (de lunes a viernes) a partir de la fecha de recibimiento del pago.
Coste de envío: € 30,33
Agregar a favoritos

Descripción

Granos de malta de Viena (25 kg)

Caracterizada por su clásico color ámbar, la malta Viena es el ingrediente ideal para producir cervezas de estilo vienés. Esta malta cervecera belga se presenta en sacos de 25 kg, que deben almacenarse en un lugar limpio y fresco, a una temperatura no superior a 22 °C. Secada a 85-90°C, esta malta puede utilizarse como base para las lagers vienesas, y puede constituir hasta el 100% de la mezcla. Gracias a su excelente poder enzimático, se pueden añadir grandes cantidades de otras maltas especiales a la Castle Malting Vienna.

Características:

  • Humedad. 4.5%
  • Extracto (en seco) 80,0%.
  • Extracto de ajuste fino Mínimo 1,5% - Máximo 2,5%
  • Colormalt EBC (Lov.) Mínimo 4,0 (2,1) Máximo 7,0 (3,2)
  • Proteínas totales 11,5%.
  • Friabilidad 80,0%.
  • Fabricante: Castle Malting
  • Almacenamiento: 24 meses desde la fecha de producción
  • Embalaje: 25 kg

Utilizar:

  • Como base, para todo tipo de cervezas lager de Viena.
  • Intensifica el color y el aroma de las cervezas ligeras.
  • Hasta el 100% de mezcla.

Almacenamiento:

La malta debe almacenarse en un espacio fresco y limpio, a una temperatura inferior a 22°C y con una humedad inferior al 35 HR %. Asegúrate de que no hay insectos en el entorno. Utilizar el producto dentro de los 24 meses siguientes a su producción y, una vez molido, utilizarlo dentro de los 3 meses siguientes.

Descripción técnica

EBC 4-7

Productos relacionados
  • Densímetro
    Densímetro € 5,00
  • Levadura seca Fermentis Safale S-04 (11,5 g)
  • Levadura seca Fermentis Saflager W-34/70 (11,5 g)
  • Levadura seca Fermentis Safbrew T-58 (11,5 g)
  • Intercambiador de calor de placas soldadas 40
  • Levadura seca Fermentis Safale US-05 (11,5 g)
  • Levadura seca Fermentis Safbrew S-33 (11,5 g)
  • Bolsa para lúpulo (10 piezas)
  • Malta Wheat Blanc (25 kg)
  • Malta de grano Château Pilsen 2R - 3,5 EBC (25 kg)
  • Malta de grano Château Pale Ale - EBC 7-10 (25 kg)
  • Malta de grano Château Munich Light 13-17 EBC(25 kg)
  • Productos similares
  • Malta de grano Château Spelt (25 kg)
  • Malta de grano Château Smoked (25 kg)
  • Malta de grano Château Acid (25 kg)
  • Malta de grano Château Abbey (25 kg)
  • Malta de grano Château Spelt (5 kg)
  • Malta de grano Château Spelt (1 kg)
  • Malta de grano Château Smoked (5 kg)
  • Malta de grano Château Acid (5 kg)
  • Malta de grano Château Abbey (5 kg)
  • Malta de grano Château Smoked (1 kg)
  • Malta de grano Château Abbey (1 kg)
  • Malta de grano Château Acid (1 kg)