Barril de roble para cerveza 225 L

Departamento: Barriles de madera
Código del producto: BLP0041
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Descripción

Barril de roble regenerada externo y interno con oxigenación y enriquecimiento de taninos

Los taninos además de ser extraidos de los orujos durante la fermentación se encuentran también en la madera, por lo que el vino adquiere su aroma también durante la premanencia en las cubas o barricas.
El tanino da al vino el color y confiere los delicados matices rosados en proporción a la intensidad de los granates.
Otra función de los taninos es la de conservante, de hecho sirven también como antibacterianos portegiendo al vino y asegurando su longevidad.

  • Dimensiones: longitud cm 60; Ø cm 50; Peso 40 Kg

Barril con película transparente, lista para ser embalada y enviada.

 

 

Tras haber lavado el barril, asegurarse de que se seque bien y no queden residuos de humedad. En este momento es necesario azufrar con 5/10 g/hl.

Si el barril no se va a utilizar enseguida, o de todos modos, antes de unas semanas o meses, hay que envolverlo con una película de plástico y depositarlo en un local que tenga:

  • buena higrometría (75% - 80%)
  • ausencia de corrientes de aire
  • escasa luminosidad
  • cubrirlo con una lona y, en cualquier caso, evitar los rayos U.V.

PRODUCTO IDONEO PARA ESTAR A CONTACTO CON VINOS Y DESTILADOS.

Descripción técnica

Regenerada externo y interno

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