Enzima Lafase AROM (100 g)

Categoria: Enzimi
Codice prodotto: PCP0105
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Descrizione

LAFAZYM® AROM

 

  • aumenta l’intensità aromatica dei vini,
  • Contribuisce alla liberazione di aromi da precursori glicosilati (terpeni, norisoprenoidi ...)
  • Migliora la chiarifica dei vini.
  • Su un vino più ricco in precursori permette di ottenere vini più aromatici.

 

Raccomandato per numerosi vitigni bianchi come Moscato, Riesling, Gewürztraminer,  Chenin blanc, Pinot grigio, alcuni Chardonnay o Sauvignon

Utilizzato preferenzialmente a partire dalla fine della fermentazione alcolica o sui vini finiti.

Dosi medie: da 2 a 4 g/hL.

Tempo di contatto: 5 settimane in media.

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