Oenology Course 1st Level 2-3 September 2022

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CORSO DI ENOLOGIA 1° LIVELLO

L'arte di fare il vino, un hobby affascinante, che da diversi anni conquista sempre più persone.

Corso breve di Enologia, grazie al quale chiunque potrà avvicinarsi con facilità al fantastico mondo del vino. Con il nostro corso sarai in grado di fare il vino in modo semplice e naturale in solo due lezioni. Il corso è sviluppato per essere di facile interpretazione e viene offerto al costo di soli 85 euro compreso iscrizione, materiale didattico, cena del venderdi e brunch del sabato con degustazione di vino.

Il corso sarà tenuto dall'Enologo Maurizio De Simone, specializzato in viticoltura ed enologia, ed avrà inizio il venerdì alle ore 18:00 e si terrà presso il Ristorante Mingone adiacente alla sede di Polsinelli in via Carnello 323 ad Isola del Liri (FR) per proseguire il sabato dalle ore 08:30. Il corso si svolgerà previo il raggiungimento di N° 20 iscritti

Programma:

Venerdì alle ore 18:00
Accenni di viticoltura
Vendemmia e vinificazione
Tecnologia di fermentazione
A seguire:
Cena con degustazione di vari stili di vino presso il Ristorante Mingone.

Il sabato mattina alle ore 08:30
Conservazione, Stabilizzazione, Affinamento.
Attrezzature, materiali e igiene di cantina.
Imbottigliamento e degustazione.
A seguire:
Visita in una cantina nella Valle di Comino.

Per chi volesse pernottare, siamo convenzionati con l'Hotel Locanda Mingone che sarà lieto di ospitarvi a soli 40 euro, compreso colazione, oppure 60 euro per la stanza doppia, da pagare in loco (per prenotare la stanza, basta specificarlo nelle note dell'ordine, ce ne occuperemo noi).

Se il partecipante del corso non è colui che effettua l'acquisto, specificare nelle note dell'ordine: nominativo, telefono ed e-mail della persona da iscrivere.

Si ricorda a coloro che volessero iscriversi, che il corso verrà svolto previo il raggiungimento di nr. 20 iscritti

Per info: corsi@polsinelli.it  - 0776869068 int. 214