Pilsner Malzkorn (25 kg)
Beschreibung
Pilsner Malzkorn 25 kg
Das Wyermann Gerstenmalz für Pilsner, das bei Polsinelli Enologia in der 25-kg-Packung erhältlich ist, ist ideal für Brauereien und Hobbybrauer und verleiht deutschen Bieren eine besonders helle Farbe und einen trockenen, süßen, malzigen und weichen Geschmack.
Dies ist der weltweit bekannteste und beliebteste Bierstil, dessen ursprünglicher Name Pilsen ist und der die in Böhmen geborenen Biere kennzeichnet, die leicht zu trinken sind und sich durch Klarheit, starke Kohlensäure und dezente Bitterkeit auszeichnen. Pilsner Biermalz hat einen EBC-Wert von 2,0 bis 2,5, eine 100 %ige Dosierung und weist aufgrund des Trocknungsverfahrens bei niedriger Temperatur einen hohen Enzymgehalt auf, wodurch es sich für das Einmaischen und die Karbonisierung von Produkten mit niedrigem Alkoholgehalt eignet.
Das Pilsner Malz im Katalog wird von der historischen deutschen Malzfabrik Weyermann abgefüllt und sollte kühl und trocken gelagert werden, um seine organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.
Merkmale:
- Verwendung: Pilsner Biere mit einer besonders hellen Farbe.
- Gerstenmalz
- Zutaten: Gerste; kann Spuren von Dinkel, Hafer, Weizen, Roggen enthalten.
- Farbe/EBC: 2,0-2,5
- Dosierung: bis zu 100 %.
- Verpackung: 25 kg