Alveoliertes asiatisches Küchenmesser Global G83 - 18 cm

Global G-83 – Das Vielseitige Messer mit Kullenschliff für Gemüse und Fleisch

Das Global G-83 ist ein zuverlässiges traditionelles asiatisches Allzweck-Küchenmesser, das sich sowohl für den professionellen Einsatz als auch für den Hausgebrauch eignet. Ausgestattet mit einer 18 cm langen Klinge mit Kullenschliff, beidseitig geschliffen, ist es ideal zum Schälen, Schneiden und Hacken von Gemüse, Kräutern und Salaten – ebenso effektiv beim Schneiden von Fleisch.

Die Kullenschliff-Klinge erleichtert das Ablösen der Lebensmittel während des Schneidens, verbessert die Bewegungsglätte und verhindert das Anhaften, besonders bei schnellen und wiederholten Arbeitsabläufen. Mit einer Gesamtlänge von 31,5 cm bietet es das perfekte Gleichgewicht zwischen Handlichkeit und Leistung.

Online erhältlich bei Polsinelli, ist das Global G-83 aus Cromova 18 Edelstahl gefertigt, einer Molybdän-Vanadium-Legierung mit einer Härte von 56–58 HRC nach Rockwell – sie bietet exzellente Schnitthaltigkeit und hohe Korrosionsbeständigkeit. Der handgeschliffene Schliff sorgt für saubere, gleichmäßige Schnitte – auch bei langem Gebrauch.

Der ergonomische Edelstahlgriff, hohl und mit Sand gefüllt, sorgt für ein ausgewogenes, sicheres und komfortables Handling. Die nahtlose Monoblock-Konstruktion zwischen Klinge und Griff erleichtert die Reinigung und gewährleistet höchste Hygiene.

Vielseitig, präzise und robust, ist das Global G-83 das ideale Werkzeug für alle, die ein hochwertiges Allzweckmesser suchen, das sich jeder Anforderung in der Küche anpasst.

Eigenschaften:

• Marke: Global – Yoshikin
• Serie: G
• Modell: G-83 (Klinge mit Kullenschliff)
• Kategorie: Küche, Mehrzweck
• Material: Cromova 18 Edelstahl (Molybdän-Vanadium-Legierung, Härte 56-58 HRC Rockwell)
• Klingenlänge: 18 cm
• Gesamtlänge: 31,5 cm
• Handgeschärft nach traditionellen japanischen Standards
• Ergonomischer Griff
• Nahtloses Design aus einem Stück
• Hygienekonforme Materialien
• Hergestellt in Japan

Nützliche Tipps:

Um die Qualität des Messers bestmöglich zu erhalten, auch wenn es aus rostfreiem Stahl gefertigt ist, wird eine Handwäsche mit warmem Wasser und neutraler Seife empfohlen, gefolgt von einem sofortigen Abtrocknen mit einem weichen Tuch. Die Verwendung der Spülmaschine wird nicht empfohlen, um mögliche Schäden durch die in aggressiven Reinigungsmitteln enthaltenen oxidierenden Salze zu vermeiden. Für eine optimale Pflege sollte ein längerer Kontakt mit säurehaltigen Substanzen vermieden werden, da diese leichte oberflächliche Oxidationen verursachen könnten.