Corso produzione birra 2° livello, 19/20 Ottobre 2018

Categoria: Produzione
Codice prodotto: ABP0035
Prodotto disponibile
spedizione gratuita in italia se ne ordini almeno 1
Q.tà € 95,00
Aggiungi al carrello
Descrizione

Progetta la tua birra

Corso teorico/pratico di 2° livello su come avere le basi per formulare una propria ricetta.

Il corso si terrà presso le sedi di Polsinelli Enologia srl

 

Inizio corso Venerdì ore 18:00

Programma:

  • studio degli stili BJCP
  • sviluppo delle capacità invividuali, per la scelta delle materie prime
  • le formule indispensabili per i calcoli da fare in birrificio
  • tecniche avanzate di birrificazione
  • aspetti fondamentali per l'affinamento del prodotto

Sabato ore 08:30

  • realizzazione di una ricetta formulata in teoria
  • approfondimenti su tutte le fasi della cotta

 

N.B. verranno forniti link di approfondimento

Il corso sarà tenuto dall'Ing. Francesco Casellato del Birrificio MostoItaliano

-----------------------------------------------------------------------------------

Il corso sarà supportato dai nostri collaboratori, ci saranno persone con tanta passione, cultura ed esperienza nel campo birraio, disposti a condividere le proprie esperienze.

Il prezzo del corso è di 95 euro a persona e comprende: materiale didattico, cena presso la Locanda Mingone***, snack e caffè durante la cotta del sabato mattina ed una spaghettata ad ora di pranzo.

Il corso verrà svolto previo il raggiungimento di nr. 20 partecipanti e le iscrizioni chiuse a nr. 35 iscritti

Per chi volesse pernottare, siamo convenzionati con l'Hotel Locanda Mingone che sarà lieto di ospitarvi a solo 35 euro, compreso colazione, oppure 55 euro per la stanza doppia, da pagare in loco (per prenotare la stanza, basta specificarlo nelle note dell'ordine, ce ne occuperemo noi).

Se il partecipante del corso non è colui che effettua l'acquisto, specificare nelle note dell'ordine: nominativo, telefono ed e-mail della persona da iscrivere.

Per info: marco@polsinelli.it - 0776869068/207

P.S. per questo articolo i metodi di pagamento previsti sono: Bonfico bancario, Carta di credito e PayPal 

 

(non si accetteranno prenotazioni con contrassegno o pick&pay, gli ordini con queste modalità di pagamento verranno automaticamente annullati)