CONSIGLI PER IL CORRETTO UTILIZZO

  • Riempire la botte per 2/5 della sua capacità con una soluzione di acqua bollente e sale e scuoterla per inumidire ogni sua parte.
  • Lasciare trascorrere due giorni con questa soluzione, avendo cura di scuoterla e girarla di tanto in tanto.
  • Svuotare la botte dall’acqua salata e risciacquarla con acqua pura lasciandola scolare.
  • Trascorso un giorno si consiglia di avvinare la botte riempendola con del vino bianco, raboccare per 10 giorni.
  • Svuotare la botticella e lasciar scolare bene il vino per due giorni.

NON SCIACQUARE CON ACQUA a questo punto la botticella sarà pronta per ricevere ed invecchiare il suo distillato.