Botte rovere 50 L ***
Descrizione
Botte in Rovere 50 Litri
La botte in rovere da 50 litri è un contenitore in legno appositamente progettato e costruito per lo stoccaggio e l’invecchiamento di bevande e liquidi alimentari come birra, vino e distillati. Si tratta di un prodotto tradizionale, oggi riportato in auge da birrai, cantine e produttori che hanno riscoperto le proprietà benefiche del legno e il suo impatto sul gusto finale della bevanda. Per questo motivo, selezione dei legni e cura nella costruzione ricoprono un ruolo centrale nella realizzazione delle botti di rovere da 50 litri: i componenti semilavorati vengono sagomati e conseguentemente resi lisci per ottenere una superficie uniforme. Le doghe vengono poi affusolate per adattarsi meglio alla conformazione cilindrica della botte, mentre pre-tostatura e tostatura hanno lo scopo di donare ai componenti la forma definitiva. Il risultato è una botte rovere da 50 litri dal diametro di 45 cm e lunghezza di 50 cm: un ottimo contenitore per birra, vino e distillati fornito di rubinetto, posizionabile orizzontalmente, capace di garantire al liquido l’assenza di luce e l’isolamento di cui ha bisogno per sviluppare al meglio le sue caratteristiche organolettiche.
Caratteristiche tecniche:
- Lunghezza: 50 cm
- Diametro: 45 cm
- Realizzata in rovere
Istruzioni per il lavaggio
Per la completa igienizzazione, una volta lavata, la botte deve essere ben asciugata. Successivamente si può appositamente solforare con una quantità di prodotto pari a 5-10 grammi per ettolitro. Per conservare al meglio la botte vuota consigliamo di avvolgerla in un film di plastica e coprirla con un telo per proteggerla da raggi UV. Prestare inoltre attenzione alle caratteristiche dell’ambiente: si consiglia buona igrometria (tra il 75 e l’80%), assenza di correnti d’aria, bassa luminosità.
