Botte in rovere 500 L rigenerata con portella

Codice: BLP0115
Marca: Polsinelli
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Descrizione

Botte 500 L in Rovere Rigenerata con Portella

La botte in rovere da 500 litri con portella, rigenerata esternamente e internamente , consente al vino un processo di invecchiamento di qualità elevata. Come tutte le botti in doghe di legno, anche quella in rovere da 500 litri permette il passaggio dell’aria: l’ossigeno, penetrando nel contenitore, incide sulla struttura del vino grazie ai tannini presenti negli acini che, rilasciati dal legno, svolgono un’ulteriore funzione conservante e antibatterica, proteggendo il vino e mantenendo la longevità del prodotto. Durante questa fase di maturazione del vino, il nettare d’uva acquisisce le caratteristiche organolettiche distintive, che variano a seconda della tipologia del contenitore utilizzato: dunque, nel caso dell’utilizzo di una botte in rovere da 500 litri, il vino sarà caratterizzato da particolari aromi e sfumature di colore rosato collegate alla presenza dei granati . Prima dell’utilizzo la botte in rovere rigenerata da 500 litri deve essere lavata e asciugata completamente, così da evitare qualsiasi residuo di umidità. In seguito, dovrà essere solforata e nel caso non venga utilizzata nell’immediato: per questo è importante avvolgerla con un film di plastica e conservarla in un locale con buona igrometria, privo di correnti d’aria e con scarsa luminosità.

Caratteristiche Botte in Rovere rigenerata 500 litri

  • Lunghezza cm 110
  • Diametro cm 95
  • Portata 500 litri
  • Rigenerata all’esterno e all’interno
  • Dotata di portella
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