Botte castagno 200 L con portella
Descrizione
Botte in Legno di Castagno con Portella 200 Litri
Nello store di Polsinelli Enologia trovi la botte in castagno con portella da 200 litri, un contenitore adatto all’affinamento e all’invecchiamento di vino e distillati, realizzata in legno resistente e ricco di tannini le cui proprietà organolettiche influiscono sul contenuto. La botte in castagno da 200 litri ha un diametro di 70 cm e un’altezza di 90 cm che la rendono perfetta per le esigenze delle produzioni artigianali. La barrique in castagno viene sottoposta a un lavoro di paraffinamento interno eseguito in modo artigianale al fine di ridurre il contatto del contenuto con il recipiente, un processo che potrebbe apportare leggere differenze di misura sulle singole botti. Prima dell’utilizzo la botte in castagno deve essere lavata con acqua e lasciata asciugare completamente, per evitare che rimangano residui di umidità. A seguire deve essere effettuata una solforatura con 5/10 g/hl e, nel caso non venga utilizzata nell’immediato, deve essere collocata in un locale protetto dai raggi UV e in assenza di correnti d’aria. La botte in castagno da 200 litri con portella può essere sigillata con tappo di silicone n.13 o con tappo di sughero con diametro da 55 mm.
Caratteristiche Botte in Castagno con Portella 200 Litri
- Legno di castagno
- Diametro 70 cm
- Altezza 90 cm
- Capacità 200 litri
- Paraffinata internamente
