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Acido metatartarico Super Polytartryl (1 Kg)

Categoria: Stabilizzanti
Codice prodotto: PCP0008
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Descrizione

Acido Metatartarico

con indice di esterificazione superiore a 40, serve a stabilizzare le precipitazioni tartariche, inibendo la formazione e la crescita dei microcristalli, impedendo quindi la loro precipitazione.

È perfettamente solubile e non interferisce con le caratteristiche organolettiche del vino.

 

Proprietà: inibitore delle precipitazioni tartariche
Dose d’impiego: 10 g / hl
Preparazione: Diluire una parte di prodotto in 5 parti d’acqua

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